「丸井今井」がプロデュースする道産品セレクトショップ「きたキッチン 新千歳空港店」（千歳市美々、TEL 0123-46-5818）が2月9日、改装オープンする。

　札幌丸井三越・営業本部営業政策担当の田中かおりさんは「お土産として北海道の商品をお求めいただいているが、近年その場で楽しめる北海道のおいしいものを望むお客さまが増えた。ニーズに合わせ、できたてを提供する店内厨房（ちゅうぼう）を新設した」と話す。

　厨房では、原材料にこだわり土曜・日曜限定で営業している「円山ポテチ」（札幌市中央区）のテークアウトメニューを提供。「ポテトチップス オリジナル塩（60グラム）」をはじめ、「ザンギ」「男爵いももち」「男爵コロッケ」など北海道らしい総菜を用意する予定。

　週替わりの試食販売では、「木野商事」（小樽市）のかつお節や昆布を使った商品や、「北海道ダイニングキッチン」（札幌市）の「いかすみイカ」などの珍味を用意する。

　同店は、道内に4店舗を展開。新千歳空港店は、北海道を旅行する顧客向けに、他の3店とは一味違うセレクトで、菓子、北海道名物のスープカレーやジンギスカン、珍味、調味料、酒類、エゾシカ肉やラム肉、ホッケが原材料のペットフードなど約1000種類の北海道商品を取りそろえる。昨年11月から改装のため、同フロアの仮店舗で営業していた。

　営業時間は8時～20時。