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札幌・のれん横丁に「ホルモン焼 銀次」-店内を昭和のイメージに

札幌・のれん横丁に「ホルモン焼 銀次」。写真=備長炭で焼く特上サガリ。肉に切れ目を入れて食べやすくするなど一手間かける(店長の蛯子さん)

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