札幌千秋庵（あん）の新商品「生ノースマン りんご」の販売が9月5日、ノースマン大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）と本店（中央区南3西3）、新千歳空港店（千歳市）で始まる。

　甘さを抑えたあんこと生クリームをパイで包むスイーツとして2022年に誕生した「生ノースマン」。今回は創業105周年を記念し、シリーズ初となるフルーツフレーバーを展開する。

　りんごあんと生クリームをパイ生地で包む同商品。りんごあんには、りんごジャムと白あんに果肉を加え、リンゴの甘みと酸味、食感を生かす。北海道産小麦粉を配合したパイ生地にはバターを練り込み、500層に折り込んだ生地を一晩寝かせて焼き上げる。

　価格は4個入り＝1,400円。11月下旬ごろまで。