ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）が提供する「釧路フェア」が4月1日から、館内のレストラン、ラウンジで開催される。

「楊貴妃ランチ～釧路から～」（1人2,850円、全7品）

　釧路名物のスパカツやザンタレをオークラテイストにアレンジしたメニューや、釧路食材を使った全21メニューを提供する。

　「レストランコンチネンタル」からは、釧路産パプリカや釧路産菊芋を使った「コンチネンタルランチ～釧路から～」（1人3,000円、全7品）、「オークラランチ～釧路から～」（1人1,890円、全6品）のコース料理を提供するほか、釧路名物メニューをオークラ風にアレンジした「釧路名物スパカツオークラ風（阿寒ポーク使用）」（1,900円、コーヒーまたは紅茶付き）を提供する。「中国料理桃花林（とうかりん）」からは、釧路産ウサギアイナメの唐揚げザンタレ風などが味わえる「楊貴妃ランチ～釧路から～」（1人2,850円、全7品）、タラバ蟹肉入り釧路産ふかひれの煮込みが味わえる「広東美食紀行～釧路から～」（1人8,600円、全8品）のコース料理を用意。「ラウンジプレシャス」からは、根釧牛乳を使った「いちごミルクムース」（1個540円）を提供する。

　このほか、国内安定供給地となっている釧路産パプリカを使った、「春のおもてなし中国料理教室」の開催や、世界三大夕日とも称される釧路の夕日などのパネル展示、客室には釧路エリアのトドマツから抽出した成分を配合したルームスプレー「クリアフォレスト」を設置するなど、釧路へ旅行した気分になれる企画を用意する。

　営業時間は、「レストラン コンチネンタル」＝11時30分～14時（月曜定休）、「中国料理 桃花林」＝ランチ11時30分～15時・ディナー17時～20時30分、「ラウンジプレシャス」＝10時～18時30分（以上ラストオーダー）。今月30日まで。