北海道や香川、長野、愛知などに19店の飲食店を展開するWONDER CREWが11月7日、「麻辣（マーラー）パーラー」（札幌市北区麻生町、TEL 011-790-7959）を札幌・麻生エリアにオープンした。

「大人のクリームサワー」（各490円）

　24坪の店内に50席を用意。大衆中華店的ではない、カジュアルな雰囲気の店内はオープン以来、30代～40代の女性が多く訪れているという。

　メニューは店内で仕込みをする「手包餃子」（5個490円～）をはじめ、「エスニックガパオ」や「パクチー乗せ」などがある「トッピング餃子」（5個各590円）、「赤麻婆」（890円）、「スペアリブ」（890円）、「トムヤンクン」（790円）などを用意。

　このほか、店名にパーラーとある通り、ドリンクメニューを充実させた。オープン以来写真映えするため人気があるのは「大人のクリームサワー」（各490円）。クリームソーダを焼酎で割ったドリンクで、同社社長の渡邊智紀さんは「驚きを提供したいと考え、グラスからデザインした。実際喜んで写真を撮っている人が多い」と話す。

　渡邊さんは「札幌市北区は中華料理店が多い。しかし、中華と一緒に酒を飲める店はあまり多くない。居酒屋メニューに現在のトレンドであるしびれを加えたメニューを多く用意した。いろいろなしびれを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は17時～23時30分。月曜定休。