札幌駅西口高架下のイタリアン「SALVATORE CUOMO & BAR SAPPORO（サルヴァトーレ クオモ アンド バル サッポロ）」（札幌市北区北6西5）内に10月6日、「MARTINI Flagship」（TEL 011-223-6865）が期間限定でオープンする。洋酒の輸入、マーケティング、販売などを手掛けるバカルディジャパン（東京都渋谷区）が企画する。

「ミント・マルティーニ」

　イタリアンスパークリングワイン、ベルモットのブランド「マルティーニ」のPR企画。東京・札幌の「サルヴァトーレ」3店と「カフェ＆レストラン 道玄坂 119」の4店では、「MARTINI EXCLUSIVE SPACE（マルティーニ エクスクルーシブ スペース）」として、雑誌「GLAMOROUS」（講談社）の人気モデル・岩堀せりさんがカクテル・料理・店内装飾をプロデュースした。

　「大人の女性がスタンディングスタイルで気軽にマルティーニを楽しめる店」をイメージし、「カジュアル・グラマラス」をコンセプトに、マルティーニのブランドカラー、赤を基調に店内をデザイン。スタンディングテーブル、ハイチェアを配置したスタンディングバーを展開する。

　岩堀さん考案のメニューは、「モヒートをヒントにした」というヴェルモットの「マルティーニ・ビアンコ」をベースにしたライムとミントのカクテル「ミント・マルティーニ」（600円～）と、ペパーミントとミルクのデザートカクテル「マルティーニ・ミントラテ」（同）のカクテル2種に加え、フードは「彩り野菜のチップススタイル バーニャカウダソース」（780円）、「海老と栗のカネデルリ2種のマルティーニとシソが香るグラニータ添え」（1,280円）、「サルヴァトーレ特製ベーコンと燻製モッツァレラのモンターナ」（580円）の3種。

　営業時間は11時～翌2時（日曜・祝日は24時まで）。11月末まで予定。