北海道の「まだ知られていないおいしさ」に出会う1日


　R8.案内チラシ
　北海道商工会連合会は、道内の中小・小規模食品事業者と、食品バイヤー・流通関係者との新たな商談機会を創出する展示・商談会**「第38回北の味覚、再発見!!」**を、2026年10月20日（火）10時から、札幌ガーデンパレスで開催します。

　本年度は、過去10年で最多となる67事業者が出展予定。北海道各地の商工会地域から、地域に根差して長年親しまれてきた商品や、地域資源を生かした新商品など133品以上が札幌に集結。

　スーパー、百貨店、通販・EC、外食、ホテル、卸売・小売、ギフトなどのバイヤー・商品開発担当者にとって、北海道各地の商材を一度に比較し、新たな仕入先や商品と出会える商談機会です。




【当日参加の申込はこちら】
　 https://forms.cloud.microsoft/r/Lfu4ANYckM

今年の「北の味覚、再発見!!」はここが違う“３選”

（１） 過去10年最多、67事業者が出展
　今年度は、北海道各地から67事業者が出展予定。過去10年で最多となる出展規模です。
　
　北海道の豊かな自然や地域の知恵を生かし、各地の事業者が磨き上げてきた食品を紹介します。
　本商談会は平成元年度から続いており、長年地域で親しまれてきた商品から、
　若手事業者の自由な発想や新たな感性から生まれた商品まで、多彩なアイテムを紹介してきました。
　また、今年は鹿児島県・広島県の事業者や商品も一部参戦予定！


（２）バイヤーが探している「地域性」「ストーリー」「新しさ」
　出展商品は、単に「北海道産」というだけではありません。

　地域に根差した原材料、生産者の技術、その土地ならではのストーリーを持った商品が多数出展。

　たとえば、
　　・八雲産生乳100％でつくられたカマンベールチーズ
　　・道南産えぞまいたけを使用したニンニク不使用の餃子
　　・中川町で製造される日本では珍しいスペインチーズ
　　・下川町のトドマツの香りを取り入れたクラフトビール
　　・A5等級の十勝大樹町産ブランド牛を使用したハンバーグ
　　・北海道産昆布を使用した、手軽にだしが取れる商品　　　など

　小売、通販、ギフト、外食、ホテルなど、幅広い販路で提案できる商品が並びます。

八雲チーズ工房　カマンベールやくも

(同)しもかわ森のブルワリー SIRIUS

（株）サンエイ　天駆和牛ハンバーグ



（３）今年は「会場に来て終わり」ではありません
　今年度の大きな特徴が、バイヤー専用HPを活用した事前・事後のオンライン商談です。

　専用のHPから出展事業者や商品情報を確認。気になる商品があればオンライン商談を申込可能。
　登録は無料で、必要な情報の入力は約3分。
　商談会前に商品をチェックして効率的に会場を回り、当日気になった事業者と
　後日あらためて商談したりすることができます。

　事前オンライン商談は10月19日まで、事後オンライン商談は12月24日まで実施予定です。





まずはバイヤー専用HPに無料登録
　「北海道の商品を探しているが、今回は札幌まで行けない」
　「商談会に行く前に、どんな商品があるのか確認したい」
　「北海道フェア、ギフト、EC向けの商品候補を探したい」
　　　そんなバイヤーの皆様にも、バイヤー専用HPをご活用いただけます。

バイヤー専用HP
https://www.do-shokoren-bm.com/



登録後にできること
　・出展事業者や出展商品情報の閲覧
　・商談希望商品の事前確認オンライン商談の申込
　・商談会後の継続商談

この専用HPは北海道商工会連合会が道内商工会と連携して実施する、販路開拓支援です。

『事前の情報提供 → オンライン商談 → 当日商談 → 開催後のオンライン商談』までをつなげます。

事業者とバイヤーが一度会って終わるのではなく、その後の商談につながる仕組みを整えることで、北海道各地の中小・小規模事業者の継続的な販路開拓を支援します。また、北海道の商品を取り扱いたい本州のバイヤーや、当日参加できない方も、こちらのHPより商品等の詳細情報をチェックし、オンライン商談の申込が可能です。
バイヤーの皆様へ
北海道の「次の商品」を探しに来ませんか。
「北の味覚、再発見!!」では、道内各地の事業者本人から、
　「なぜこの商品を作ったのか」
　「どのような地域で作っているのか」
　「どのような売場・食べ方を想定しているのか」
といった話を直接聞きながら商品をご覧いただけます。

新たな北海道フェアの商品、EC・ギフト商材、ホテル・外食向け食材など、次の仕入商品を探す機会としてぜひご活用ください。参加無料・予約制です。（基本的に予約制ですが当日受付でも可能です）


報道関係者の皆様へ
会場では、北海道各地の食品事業者を一度に取材いただけます。
地域資源を活用した商品、高付加価値化した北海道食品の
新たな市場展開商談会とオンラインを組み合わせた販路開拓支援など、
地域経済・食品・地方創生・中小企業支援等の切り口で取材いただけます。

取材をご希望の場合は、北海道商工会連合会企業支援課までお問い合わせください。

【開催概要】
　名称：第38回北の味覚、再発見!!
　日時：2026年10月20日（火）10:00〜17:00
　会場：札幌ガーデンパレス2F（北海道札幌市中央区北１条西６丁目）
　出展者：67事業者
　出展商品：133品以上
　参加費：無料
　申込：予約制(当日受付も可能です)
　対象：スーパー、百貨店、通販・EC、外食、ホテル、卸売・小売、
　　　　ギフト等のバイヤー・商品開発担当者、関係機関、報道関係者ほか
　主催：北海道商工会連合会


【お問い合わせ】
　北海道商工会連合会　組織経営支援部　企業支援課
　TEL：011-251-0102
　E-mail：kigyo@do-shokoren.or.jp