札幌に11月1日、ミニドーナツ専門店「Donutman（ドーナツマン）」（札幌市中央区南3西1）がオープンした。

　同店は、古着店「chop（チョップ）」（南三条西3）のオーナーで、ホルモン店「ホルモンチョップ」（南6条西4）なども展開するアーブ・コーポレーション（南三条西3）社長の城島研児さんがプロデュースした。

　店舗面積は5坪。アメリカトラディショナルをイメージした店内は、アメリカにあるドーナツ店風にした。テークアウトがメーンだが、店内にもベンチを用意しイートインにも対応する。店内にはアメリカから輸入したドーナツ製造マシンも設置した。「オーダーから40秒くらいで出来たてを提供できるのが売り」と城島さん。「作っているところが見えるのでお客さんの反応も上々」とも。

　メニューは、ドーナツ串4個（100円）、小さい袋（12個、300円）、大きい袋（22個、500円）、特大袋（50個、1,000円）、海倉島牛乳（150円）など。トッピングも、砂糖、シナモン、チョコレートソース、キャラメルソース、きな粉、すりごまなど多彩で、今後はさらに充実させていくという。今後はホットコーヒーやソフトクリームなどの提供も予定。

　城島さんは「移動販売車もあるので、今後は祭りや催事会場などでも販売していく」と話す。

　営業時間は11時～21時。