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札幌駅北口近くにオステリア-ススキノのイタリアンが移転・業態転換

「osteria EST EST EST」の店内

「osteria EST EST EST」の店内

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 札幌駅北口近くに2月7日、イタリアン「osteria EST EST EST(オステリア・エスト・エスト・エスト)」(札幌市北区北9条西2、TEL 011-746-3389)がオープンした。

「時々で提供する内容が変わる」という店長の河村さん「おすすめ」の「アンティパストミスト」

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 もともとススキノにイタリアン「EST EST EST」を開いていたが、「ランチ営業や路面店を開き、昼間もお客さまに楽しんでもらいたい」という思いから、イタリア語で「居酒屋」「大衆食堂」などを意味する「オステリア」を店名に付け移転しリニューアルした。

 店舗面積は約40坪。席数は、カウンター10席、テーブル52席の計62席。店内は赤・白・緑のイタリアンカラーを基調にした内装に仕上げた。「ランチからカフェタイム、ディナーまで利用してもらえる日常使いをコンセプトに据えた」と店長の河村さん。

 「一人でも大人数でもたくさんの料理を楽しんでもらえるように」と、ほぼ全てのメニューでハーフサイズの料理も用意する。主なメニューは、「前菜8品の盛り合わせ」(400円)、「オリーブ肉詰めフリット」(600円、ハーフ=380円)、「国産にんにくと赤唐辛子のペぺロンチーノ、スパゲッティーニ」(880円、同=550円)、「チャバッタ」(200円)、「エスプレッソとアーモンドプラセリネのセミフレット」(500円)など。

 ランチメニューは、パンの食べ放題などが付く日替わりパスタランチ(900円)、ランチコース(1,500円)など。コース料理は「カジュアルイタリアン」(2,800円)、「シェフお任せ」(3,800円)、「EST EST EST スペシャル」(4,800円)。1,000円追加で飲み放題も。

 ドリンクは「ワインを充実させた」と河村さん。「酸化防止剤などはあまり使わない『自然派ワイン』をメーンに取りそろえる」。グラス約10種(500円~)、ボトル約80種(2,400円~)。

 「ビジネスエリアなので、ランチにはビジネスマンが多く、ディナータイムには20代後半から40代の女性客が多い」と河村さん。「ランチから営業することで、今までとは違う当店の料理やサービスを知ってくれる人も多いはず。さまざまな場面で利用してもらいたい」

 営業時間は、ランチ=11時30分~15時、カフェタイム=15時~17時、ディナー=17時~23時30分。

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