食べる

札幌・大通にイタリアンバール「イルソーレ」-給食会社が初の飲食店

イタリアンバール「IL SOLE(イルソーレ)」店内の様子

イタリアンバール「IL SOLE(イルソーレ)」店内の様子

  • 0

  •  

 札幌・大通の創成川沿いに11月15日、イタリアンバール「IL SOLE(イルソーレ)」(札幌市中央区南1条西1 、TEL 011-272-5077)がオープンして2カ月が過ぎた。経営はノースクレスト(東区)。

店長・寺岡さん「おすすめ」の「本日の鮮魚のアクアパッツア」

[広告]

 もともと社員食堂や学生食堂、デリバリーサービス、インポートワインの販売などを手がけていた同社が、飲食店第1号として開いた同店。店舗面積は48坪。席数はテーブル席と小上がり席を含め約60席。「高級感はあるが、リーズナブルなイタリアン」をコンセプトに、内装は照明にこだわり「バールに近いイメージ」に仕上げた。

 「イタリアンというと高級なイメージがあるが、気楽に来店していただける店舗作りを目指した。高級な雰囲気でも安価にイタリアンを楽しんでもらいたい」と店長の寺岡さん。

 主なメニューは、「サロマ産生ガキのカクテル」(500円)、「和牛リブロースのタタキ寿司」(550円)、「ノルウェーサーモンの自家製マリネ」(650円)、寄せ豆腐にタラコとオリーブオイルとペッパーを使った「創作寄せ豆腐」(500円)など。

 寺岡さんの「おすすめ」は、鮮魚を丸ごと1匹使った「本日の鮮魚のアクアパッツア」(1,200円)や本場イタリアから直輸入した「パルマ産プロシュート(生ハム)」「自家製生ハム」(各700円)。そのほか、選べる「チーズ盛り合わせ(3種~6種)」(700円~)など。

 ドリンクは、サッポロクラシック樽生(480円)やYEBISU STOUT樽生(580円)、カクテル各種(580円)、季節のフルーツカクテル(750円~)、ウイスキー(450円~)、サワー各種(480円)、焼酎(480円)、日本酒(600円~)、ソフトドリンク各種(380円~)など幅広くそろえるほか、ワインはイタリア産のワインなどを用意する。

 ランチメニューは「レディースSet」(700円)や「トリノSet(680円)」、「週替わりお勧めパスタSet」(800円)など。

 オープンから約2カ月。30代の女性客を中心にカップルで利用する客のほか、年配の客層も多いという。寺岡さんは「料理もドリンクもリーズナブルなものから本格的なものまで幅広く用意した。来店されたお客さまに柔軟に対応できる店を目指したい」と話す。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時、ディナー=17時~23時(火曜~金曜)、17時30分~22時(土曜・日曜・祝日)。月曜定休。

札幌経済新聞VOTE

コンビニでおにぎりを買ったら…

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース