今金町のブランドじゃがいも「今金男しゃく」をテーマにしたフェアが8月16日から、札幌東急ホテルズで始まる。

レシピを考案した今金中学校生徒

　札幌エクセルホテル東急と札幌東急REIホテル、SAPPORO STREAM HOTELで展開する同フェア。今金町、JA今金町、地域教育機関と連携する「地域共創プロジェクト」の一環。今金中学校の生徒が考案したレシピ「いまかねカラーグリーンディップ」をホテルシェフがメニュー化するほか、今金高等養護学校が制作した器や和紙を活用した食体験を展開する。

　3ホテル共通メニューはいまかねカラーグリーンディップのほか、今金男しゃくのマッシュポテトを使ったカスタードクリームを詰めた「今金男しゃくのシュー・ア・ラ・クレーム」。各ホテルでも、「今金男しゃくと銀さけのマヨチーズ焼き」（札幌エクセルホテル東急）、「今金男しゃくのポテトアングレーズとホイップクリームのサンドウィッチ」（札幌東急REIホテル）、「今金男しゃくのスパニッシュオムレツ」（SAPPORO STREAM HOTEL）など、ホテルごとのオリジナルメニューを提供する。

　3ホテルを巡るスタンプラリーも行い、スタンプを集めた客には今金町産野菜を進呈するほか、抽選で3組6人をホテルに招待する。

　9月15日まで。8月27日には、札幌エクセルホテル東急で今金町産野菜の販売や、今金中学校の生徒らがカード配布を行う一日限定の物販イベントを開く。