「しゃぶしゃぶれたすススキノ店」（札幌市中央区南5?2、TEL 011-206-9779）が9月4日、リニューアルオープンする。運営は、「粋な居酒屋あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」など11店を展開する、SMILE SOL（南4西1）。

しゃぶしゃぶのイメージ

　同店は客に一番好きな食べ方で好きなように食べてほしいという思いから「1人1鍋」で提供。使用するタレは29種類、お代わり食材60種類を用意し、1740通り以上の組み合わせを楽しめるという。食材の野菜に力を入れており、全国の契約農家から直送される野菜を使用。旬のおいしい野菜を新鮮な状態で客に提供する。

　リニューアルオープンに伴い、肉の単品、野菜の単品、スープの単品など食べ放題だけではないメニューを追加。しゃぶしゃぶ食べ放題は2,800円から2,500円に値下げした。このほか、0時以降の来店では飲み放題が500円になるなど、2次会・3次会での利用を見込む。リニューアルオープン記念クーポンも発行する。

　同社の奥井さんは「札幌・すすきのの飲食店をしゃぶしゃぶ屋から盛り上げて、客を『HAPPY』にしていこうと思っている。野菜を多く使った食材と、おしゃれさに気を使った店内は健康志向に敏感な層をはじめ、老若男女に人気。気軽に来店してほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は18時～翌5時。