札幌に「生食パン」専門店「乃が美 はなれ 札幌店」（札幌市中央区南2西27、TEL 011-633-0008）がオープンして1カ月半がたった。北海道初出店。

　「老若男女問わずおいしく食パンを食べてほしい」という思いから、「パンの耳まで柔らかくおいしく食べられる食パン」を提供するという同店。

　「乃が美の高級『生』食パン」（レギュラー・2斤＝864円）、ハーフ・1斤＝432円）のほか、ジャムやクルトンを販売する。

　店長の山口舞さんは「滑らかさとモチモチ食感が特徴。焼かずにそのまま食べるのが一番おいしい。手でちぎりながら食べるのがお勧め」と話す。

　営業時間は11時～19時。火曜定休。