北広島のハム・ベーコン・ソーセージの店「エーデルワイスファーム」（北広島市輪厚、TEL 011-377-6656）で8月27日・28日、「フロンティアフェスタ2016 職人たちによる味覚祭り」が開催される。

毎年人気のエーデルワイスのベーコン串

　「おいしい、楽しい」をコンセプトに今年で9年目。北海道の17店が集結し、各店の職人らが北海道の魅力があふれる食、酒、野菜、雑貨の魅力を発信する。昨年は1万人が訪れたという。

　炭火でじっくり焼き上げる分厚いベーコン串が人気の同店のほか、サッポロビール創業時の味わいを再現する「札幌開拓使麦酒」、礼文島のウニやカキ、エビなど炭火で焼き上げる「礼文島スコトン岬 島の人」、道産鶏のジューシーなタレザンギが毎年人気の「お料理 あま屋」、チーズ職人が作るフレッシュチーズのステーキや焼きたてピザパンを提供する「ファットリアビオ北海道」、パインバーガーや100％桃ジュースなどフルーツメニューの「果実倶楽部818」、牛肉のうまみが詰まったローストビーフの「ウエムラ牧場」。

　酒が進む海の幸の薫製店「南保留太郎商店」、自然派北海道ワインとフランス直輸入ワインをグラスで提供する「円山屋 今村昇平商店」、道産小麦を100％使ったこだわりギョーザの「凡」、厚岸産の新鮮生カキを使ったスペシャル炊き込みご飯の「おばんざい・おせんべい かまだ」、チーズメロンパンの「フーズ＆ブレッド」、低温長時間発酵から生まれた深い味わいのパンを販売する「ブーランフェリー コロン」、南空知の花作り集団・北の純情倶楽部「ブライトハーツ」、かわいい雑貨の店「ツリーハウス」。

　今年初めて参加するのは、自家製完熟堆肥をたっぷり使った野菜を提供する「余湖農園」と、繊細で良質な酸味があるコーヒーを焙煎（ばいせん）・販売している「いわい珈琲」。

　当日はグルメ提供のほか各店が「お楽しみ袋」も販売する（エーデルワイスのみ直営店で事前販売を行い、当日は引換券と交換）。

　会場にはジャズの生演奏が流れるほか、タヒチアンダンスグループや北広島市のゆるキャラ「まいピー」が会場を盛り上げる。

　担当の古瀬麻希さんは「各店がイベント用にオリジナルメニューを用意するなど、昨年からさらにグレードアップしている。価格設定が少し高めで大人向けの品ぞろえだが、出店する職人もお酒を飲みながら毎年楽しんでいる。畑に囲まれた北海道らしいロケーションで、ここだけの味を楽しんでもらえれば」と来場を呼び掛ける。

　開催時間は27日10時～16時（28日15時まで）。入場無料。雨天決行。JR北広島駅東口と三井アウトレットパーク・北エントランス北海道ロコ前から無料送迎バスを運行する。