「マクドナルド新琴似店」（札幌市北区新琴似2条7）内に7月26日、専任バリスタがカフェコーヒーを提供する「McCafe by Barista（マック カフェ バリスタ）」をオープンした。

カフェラテとアメリカーノ

　昨年7月、原宿・表参道店に国内初展開した同業態。既存のマクドナルド内に専用カフェブースを併設することで時間帯の売り上げの差を無くすことや、新規顧客の獲得、来店頻度を上げることなどを目的とする。「より間口を広げて楽しんでいただけるマクドナルドにしたい」と同社のBEX（ブランドエクステンション）プロジェクトコンサルタント（McCafe担当）の白政慎司さん。現在郊外型ドライブスルー新店への併設を中心に展開を進め、同店で67店目。北海道では帯広と苫小牧に続き3店目。札幌市内への展開は今回が初。

　席数は90席。店内はモノトーンとビビッドな刺し色、木目を取り入れたモダンな空間に仕上げた。エスプレッソベースのコーヒーを中心に全19種のドリンク、スイーツなどのフード15種を用意。ドリンクはバリスタのハンドメードで、陶器のカップやグラスに注いで提供する。

　ドリンクは、ドリンクは、「カフェラテ」（ホット＝S230円、M270円、アイス＝M270円、L＝310円）、エスプレッソとミルクを混ぜた「フラットホワイト」（ホット＝S240円、M280円）、ココアパウダー入りの「カフェモカ」（ホット＝S290円、M330円、アイス＝M330円、L370円）、エスプレッソベースのラテにオレンジシロップを加え、オレンジソースをトッピングする「オレンジフレーバーラテ」（ホット＝S290円、M330円、アイス＝M330円、L370円）などのほか、「ダージリンティー」（240円）、「ホットチョコレート」（390円）、「マンゴースムージー」（M420円、L460円）などをラインアップ。

　フードは、コーヒーシロップをしみこませたスポンジにフィヤンティーヌ入りチョコレートを加えたティラミスや432層に織り込んだパイ生地やバニラ風味のカスタードクリームを使ったミルフィーユ、クリームチーズを「ふんだんに」使った「チーズタルト」（以上290円）、プレーン生地の「シュガードーナツ」（150円）、ココアパウダーやバターを使った生地に細かく切ったチョコをトッピングして焼き上げた「ブラウニー」（180円）、カシスを練り込んだ生地にブルーベリーをトッピングした「ブルーベリーマフィン」（220円）など。

　白政さんは「価格は手ごろだが味や質はほかには負けない。マクドナルドにしかできない味、空間、価格、気軽さなど、『マクドナルドらしさ』を楽しんでいただきたい」と話す。

　営業時間は、マックカフェバリスタ＝7時～22時、マクドナルド＝24時間。駐車場90台。