札幌エスタ（札幌市中央区北5西2）10階の「札幌ら～めん共和国」（TEL 011-213-2010）に10月5日、東京の人気塩ラーメン専門店「ひおがお」がオープンした。

ゆずで風味も加える塩らーめん

　同店はラーメン激戦区の東京・環七で人気のラーメン店「せたが屋」（東京都世田谷区）の姉妹店として開業。昼は「ひるがお」、夜は「せたが屋」の二毛作で営業して人気を集める。

　店舗面積は約13坪で、席数は25席。天然素材の天日塩を使った魚介と鶏ガラベースのスープで「あっさり」とした味わいが特徴。

　主なメニューは、「とろり白湯らーめん」「塩つけ麺」（以上780円）、「しょうゆラーメン」「エスタ店限定のみそラーメン」（以上750円）、「らーめんひるがお盛り」（1,000円）、「塩玉つけ麺」（880円）、「つけ麺ひるがお盛り」（1,050円）など。

　営業時間は11時～22時。