札幌を中心に飲食店経営を手がける普門塾（札幌市中央区北4西1）は1月4日、北海道産の小麦や食材を使用したハンバーガーやサンドイッチを提供する「HOKKAIDO CAFE（北海道カフェ）」（札幌市中央区北1西3）を札幌時計台前にオープンする。