お米の専門店「玄米工房 こめしん西野店」が3月22日、札幌市西区西野にオープンする。

「龍の瞳」を使ったおにぎり2種

　釧路市に2店舗、札幌市に2店舗を展開する「こめしん」。札幌で3店舗目となる同店では、全国各地の米を約50種類取りそろえ、鮮度にこだわり店頭での受注後に精米して提供する。店内では米以外にも、おにぎり35種類、総菜、団子、自家製の米こうじやみそなどを販売する。

　初日は、「米－1 グランプリ2022」グランプリ、「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト2022」最優秀金賞を受賞した、こめしんの「龍の瞳」を使ったおにぎり「塩むすび」（324円）と「鮭（さけ）筋子」（540円）の2種類を販売する。このほか、来店客全員に「おむすび」「総菜」「玄米団子」が1個につき30円引きとなる「割引パスポート」を配布する。「割引パスポート」は4月21日まで何度でも利用できる。

　社長の徳山大介さんは「西区は以前から出店したい地域だったので、地域の人たちに出店してくれてよかったと思われる品ぞろえや雰囲気作りに力を入れたい」と話す。

　営業時間は10時～19時。