北海道独自の認定制度「北海道食品機能性表示制度（愛称＝ヘルシーDo）の応援プロジェクトとして現在、ランチ企画メニュー「美人ランチ」が札幌市内の飲食店で提供されるている。

4月26日に開かれた試食会の料理「和・美人ランチ」

　同企画は2015年4月からスタート。2013年4月からスタートした同制度の普及・啓発を目的に札幌市内の飲食店と共同で、体の中からきれいになれるランチメニュー「美人ランチ」の提供を行っている。

　今回はヘルシーDoに認定されている菊田食品（江別市）のオリゴノール入り手作り豆腐「ヘルシーDo-Fu」を使い、「紫外線対策」をテーマに各店オリジナルの「美人ランチメニュー」を開発・提供する。

　「センチュリーロイヤルホテル、日本料理 北乃路」（中央区）は美肌をテーマに健康素材で仕立てたコース料理「和・美人ランチ」（3,780円）、「ホテルオークラ札幌、レストラン コンチネンタル」（中央区）はもちもち感が特徴の美唄産小麦の実を使ったリゾット中心のコース料理「肌美人ランチ」（1,600円）、「ホテルエミシア札幌 イタリアンレストラン ラ・ステラ」（厚別区）は留萌産小麦ルルロッソを使った自家製パスタをはじめ全品にオリゴノールとビタミンを入れた「美人ランチ」（2,100円）を提供する。

　「カレーショップ エス」（中央区）は抗酸化作用が高いトマトバジルスープをベースにヘルシーDo-FuとビタミンCとB1を含む野菜や豚肉、アサリを使った「美人ランチ エナジーカレー（ライス付き）」（1,380円）、「新御前そば 葉実皮（はみかわ）羊ヶ丘通店」（清田区）は沼田町産のソバにオリゴノールを配合した「さくら美人ソバ」を三元豚ロースの豚せいろとして提供する「白肌美人ランチ」（1,500円）、「教文キッチン vista」（中央区）は人気があるというメニューを改良した「一汁三菜 紫外線に負けない！さばのみそ煮定食」（960円）を提供する。

　美人ランチPR大使に就任した札幌在住のイメージコンサルタントの渡部姉妹（真弓さん、明美さん）は4月26日の記者発表会で「私たちの仕事はきれいになることを応援すること。私たちが伝えている美人7カ条の中に『人のすてきなところを1つ挙げられる人』という考え方がある。美人ランチを食べて『おいしい』と思ったら、お店のスタッフや友達へ伝えて、美人の輪を広げてほしい」（真弓さん）とPR。「5月になると日差しが強くなる。体の内側から日焼け止め対策し北海道の短い夏を楽しんでほしい」（明美さん）とも。

　提供期間・時間は店によって異なる。6月30日まで（ホテルエミシア札幌、葉実皮は5月8日～。カレーショップエス、教文キッチンは今月31日まで）。