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札幌・すすきのにジンギスカン専門店「ポッケ」−26歳で独立開業

札幌・すすきのにジンギスカン専門店「ポッケ」。写真=玉ネギやにんじん、リンゴ、黒ゴマなどを2日間じっくり漬け込んだ「味漬けジンギスカン」

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