体に必要な栄養を補う「リカバリーランチ」が現在、ホテルエミシア札幌（札幌市厚別区中央2、TEL 011-895-8822）地下1階「リラクゼーション スパ・アルパ」で提供されている。

　「スパ・アルパ」は、入浴施設やサウナなどを設ける広さ2000平方メートルのリラクゼーション施設。同施設のサウナを目的とした若年層の利用者が増えていることから、健康的な活動をする利用客のために「体づくりを食事でサポートしたい」と提供する。

　メニューは、世界で活動するアスリートの支援や「ヘルシーDo」（北海道食品機能性表示制度）を広める活動に取り組む「アミノアップ」とコラボレーションして用意。同社の管理栄養士・塩崎日奈さんが、季節ごとに積極的に摂取するといい栄養が含まれた食材や、食べ合わせなどをアドバイスし、メニューを構成した。

　7月と8月は、代謝アップが期待できるという「ラム肉鉄鍋焼き 生姜（しょうが）ソースセット」。ラム肉鉄鍋焼き生姜ソース、イワシのつみれと夏野菜の味噌（みそ）汁、炙（あぶ）りトマトとブロッコリースプラウトのサラダ、豆乳杏仁（とうにゅうあんにん）豆腐など栄養バランスの整った食事を提供する。メニューの内容は2カ月ごとに変えて通年で提供していくという。

　塩崎さんは「今回のメニューには、代謝アップ効果が期待される栄養素を含むラム肉やショウガ、イワシ、トマトのほか、季節の野菜をはじめとしたさまざまな食材を使う。これらの食材をバランスよく食べることで、体に必要な栄養素がより取り込まれやすくなるように意識して構成した。普段から体のためにスポーツや『サ活』をしている人などに体思いの『リカバリーランチ』を食べてもらいたい」と話す。

　提供時間は11時～22時（ラストオーダー）。料金は2,300円（入浴付き）。来月31日まで。