「北海道餃子（ギョーザ）研究所」の2号店が4月30日、「自販機ランド」（札幌市白石区本通6）にオープンした。

「北海道餃子研究所」1号店

　今年3月にオープンした冷凍生ギョーザを無人で販売する「北海道餃子研究所」（東区本町2条5）の2号店となる。昆虫食などさまざまな食材を販売する自販機専門店「自販機ランド」内にオープンする。同じ無人販売というスタイルから今回の出店が実現した。1号店同様、24時間営業で人と接触することなく購入できる。

　ギョーザは東京の和食店で修業した料理人と札幌のラーメン店「札幌豚研究所」（豊平区西岡）の店主がタッグを組んで開発し、「道産の豚肉や野菜でさっぱりとした味わい」が特徴だという。価格は1セット30個入り1,000円。冷ケースから商品を取り出し、横にある料金箱に代金を入れて購入する。