札幌経済新聞

写真を拡大

南東北の郷土料理「ずんだ」を使用した「ずんだロールパン」

　札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4）は11月1日より、館内の「ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー」で「ずんだロールパン」を販売する。

　同ホテルは、エア・ドゥの札幌－仙台線の就航に伴い、レストランフェア「仙台グルメシティストーリー」を同日より開催。仙台名物の牛タンや仙台牛を使ったメニューなど「仙台グルメ」を館内のレストラン、バーなど5店舗で提供。「ずんだロールパン」は、同フェアの一環として期間限定で販売する。

　「ずんだ」は、ゆでた枝豆をすりつぶして砂糖を加えた餡で、宮城県を中心とした南東北の郷土料理。原料には長沼産の無農薬枝豆を使用し、少量の砂糖を加えて道産小麦を使ったパン生地に形を残した枝豆と一緒に練りこんだ。同店の人気商品「とうふパン」や、今年3月に発売し、1日150～200個を売り上げるヒット商品となった「美肌ロール」などのロールパンシリーズのひとつで、やわらかくもっちりとした食感にほのかに香る枝豆の香りが特徴。価格は1個100円。

　期間中、同商品をはじめとするフェア対象メニューの利用客には、抽選でペア1組にエア・ドゥ札幌－仙台線往復航空券と同ホテルのグループホテル「ホテルコムズ仙台」の1泊宿泊券のほか、館内レストランのバイキング利用券、カクテルなどのドリンク券をプレゼントする。

　同ホテル担当者は「仙台グルメを安価で表現して紹介することで、より多くの人に知ってもらいたい」と話し、ヒット商品「美肌ロール」同様の販売数を目標に据える。

　ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリーの営業時間は9時30分～20時。11月30日まで。

コラーゲン配合の「美肌」ロールパンが人気に－発売以来毎日完売（札幌経済新聞）札幌グランドホテル、半世紀続く伝統のエクレア販売再開（札幌経済新聞）「笹かま」「牛たん」「ずんだ」－仙台名物がこけしの3姉妹に（仙台経済新聞）農水省選定「郷土料理百選」、宮城から「ずんだ餅」と「はらこ飯」（仙台経済新聞）札幌グランドホテル