札幌経済新聞

コラーゲン配合の「美肌」ロールパンが人気に−発売以来毎日完売

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道産小麦や刻み昆布、天然の鮭皮から抽出したマリンコラーゲンを配合した「美肌ロール」（84円）

　札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4、TEL 011-261-3311）が3月より販売しているコラーゲン配合のパン「美肌ロール」が、女性客を中心に話題となり、発売以来毎日完売する人気商品となっている。

　同商品は、道産小麦「ハルユタカ」と釧路産の刻み昆布、天然の鮭皮から抽出したマリンコラーゲンを配合したロールパン。主な顧客層である近隣OLや買い物帰りの主婦など女性客層向けの新商品として、「健康」や「美肌」をテーマに開発した。

　3月1日の発売開始当初、1日40個ほどだった製造個数を現在は約150個まで増やしたが、完売状況は毎日続き、3月には約2,800個を販売した。購入者の約7割が、メディアを通して知った主婦層。事前予約や初回焼き上がり時間に合わせて来店するリピーターの姿も見られる。

　価格は1個84円。1個あたり約1,000ミリグラムのマリンコラーゲンを配合。5個入り（420円）の販売もしている。販売場所は、東館1階「ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー」。

　同ホテル担当者は「現在は、商品のPR活動による認知に重きを置いているが、1度購入されたお客様からの評判も上々で、今後は口コミによるリピーター層の獲得、囲い込みができれば」と話している。

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