ヘッドラインニュース
札幌グランドホテル、半世紀続く伝統のエクレア販売再開
（2008年09月03日）
札幌グランドホテル（札幌市中央区北1西4）は9月1日、同館東館1階の「ノード43°ザ･ベーカリー＆ペイストリー」で2006年から販売を休止していたエクレアの販売を再開した。
同商品は、50年ほど前に同ホテル内にケーキショップを開設した当初から2006年3月まで販売を続けていた伝統のエクレア。2006年12月に全面改装を控えていた同ホテルは当時、新規客開拓を目指し本格フランス菓子を中心とした商品展開にシフト。約50年間続いた伝統のエクレアは、新たに本場フランスを意識したエクレアに入れ替わったが、その後売り上げは大幅に減少。以前のエクレア再販を願う顧客からの要望も多いことから、今回の販売再開に至った。
薄生地でやわらかいシューにミルクチョコレートのクリームをはさんだ「昔ながらの」あっさりした味わいが特徴。1日30個限定で、初日は夕方までに完売した。反響によっては増産も検討しているという。
同ホテル広報担当者は「販売を休止してからは毎日のようにお客様から『昔のエクレアが懐かしい』『昔のエクレアが食べたい』などの声があったので、販売再開は大変うれしく思う。この機会に、これまでのエクレアを知っていた人も知らない人も、広く楽しんでもらえれば」と話している。
価格は230円。営業時間は9時30分～20時（焼き上がりは10時）。
札幌グランドホテル札幌グランドホテル、早くも忘年会商戦へ（札幌経済新聞）札幌グランドホテル、北京五輪金メダル祝勝企画で「金箔ザンギ」（札幌経済新聞）「恋のきっかけ」になったブルーベリー・パイ（札幌経済新聞）オーバカナル高輪で「幻のエクレア」を限定販売（品川経済新聞）
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://sapporo.keizai.biz/headline/302/trackback.html
アーカイブ
札幌で「リアル脱出ゲーム」－舞台は月面基地、過去の脱出成功率は10％ 隠された暗号やアイテムを頼りに謎を解き、参加者自身が閉鎖された空間から脱出を図るゲームイベント「リアル脱出ゲーム」の札幌…
「初音ミク」雪像、再展示へ－「みくみくにされた」ファンでにぎわう 「さっぽろ雪まつり」で倒壊した「初音ミク」雪像が2月11日、新たに展示され、完成を待ちわびた多くのファンでにぎわっている。
初音ミク雪像、再展示に向け制作再開－骨格浮かび上がる 2月6日から始まった「さっぽろ雪まつり」で展示していた「初音ミク」の雪像が7日に崩れ、現在再展示に向け制作を再開している。
札幌市が新たなシティプロモート－「笑顔」テーマに街を活性化 札幌市は1月、「笑顔」をテーマに新たなシティプロモートを打ち出した。
札幌で「無職フェス」－東京・下北沢のイベントが初の地方展開、離職女性が企画 「安くて楽しい交流の場」をコンセプトにしたイベント「無職FES in 札幌」が2月12日、「musica hall ca…
