札幌を中心に飲食店経営を手がけるエーピーアール（札幌市中央区南7西1）は7月1日、自然派ワインや純米酒など「醸造酒」に特化したダイニングバー「醸造’s BAR the WINE CLUB」（札幌市中央区南4西3、TEL 011-241-6208）をオープンした。