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札幌のホテルに期間限定カレーパン 全6種類を販売

「華麗なるシェフのカレーパン」6種

「華麗なるシェフのカレーパン」6種

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 期間限定商品「華麗なるシェフのカレーパン」を現在、札幌グランドホテル東館1階「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で販売している。

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 同ホテルの総料理長とホテル内レストランの調理長が和・洋・中それぞれの個性を生かして作り上げたという同商品。今年は総料理長の伊藤博之さんによる、エビと「とかちマッシュ」を使ったオリジナルのカレーパンなど、7月=3種類、8月=3種類の全6種類を用意する。

 7月は、「ラウンジ・バー オールドサルーン1934」調理長の中川将太さんによる、塩レモンとスパイシーな挽き肉を合わせた「塩レモンと挽肉のカレーパン」、「ノーザンテラスダイナー」調理長の鳴海洋介さんによる、牛すじ肉のカレーを包んだ「北海道産牛すじ肉の黒カレーパン」、「ガーデンダイニング環樂」調理長の澤田朋和さんによる、白老牛のうまみとトマトの酸味が特徴の「白老牛のトマト加里パン」(以上400円)を販売する。

 8月は、同ホテル総料理長の伊藤さんによる、マイルドな味わいの中に香るスパイスを利かせた「海老ととかちマッシュのカレーパン」、「チャイニーズダイニング黄鶴(コウカク)」調理長の永島淳吾さんによる、唐辛子と花椒(ホアジャオ)の辛さが特徴の「牛肉の麻辣(マーラー)カレーパン」、「北海道ダイニングビッグジョッキ」調理長の刈谷元昭さんによる、サクサクに焼き上げたデニッシュにドライカレーを入れた「ドライカレーのデニッシュコルネ」(以上400円)を販売する。

 同ホテル広報担当者の澁谷さんは「辛みを利かせた物からマイルドな物までおいしさもさまざま。夏の暑さを吹き飛ばすスパイシーな味わいをぜひ楽しんでほしい」と呼びかける。

 営業時間は10時30分~19時(日曜・祝日は9時30分~19時)。8月31日まで。

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