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大丸札幌店で「夏のアイス&スイーツフェア」 北海道初上陸の原宿アイス専門店も

原宿「ロールアイスクリームファクトリー」のロールアイス

原宿「ロールアイスクリームファクトリー」のロールアイス

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 大丸札幌店(札幌市中央区北5西4、TEL 011-828-111)7階催事場で6月26日、「夏のアイス&スイーツフェア」が始まった。

ガスバーナーで香ばしく仕上げたPALETASのブリュレアイス

 2017(平成29)年に初開催し4回目となる同イベント。全国から16店が集まり、北海道初出品のメニューや会場で先行発売および限定販売するアイス、タピオカ入り台湾ミルクティーなどのトレンドグルメを提供する。

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 北海道からは、ギリシャヨーグルト専門店F(深川)、室蘭うずら園(室蘭)、ブリックハット(江別)、Dairymaid みるく-san(札幌)が出店する。北海道初上陸はロールアイスクリーム専門店ロールアイスクリームファクトリー(原宿)。大丸札幌初出店はココマンナティースタイル(金沢)、パンケーキリストランテ(横浜)。

 北海道初出品メニューを用意するのは、PALETAS(鎌倉)、辻利(京都)、Kurojishi(山形)。初出品アイスを用意するのは、福寿園(京都)、しまなみドルチェ(広島)、マルガージェラート(石川)。先行販売アイスを用意するのは、スイーツ バイ ハワイアンホースト(横浜)。そのほか、岩泉農場(岩手)、韓国家庭料理 でりかおんどる(新大久保)が出店する。

 オープン初日の札幌市の最高気温は28度。昼過ぎから来場客が増え始め、お目当てのアイスを物色する女性客の姿が目立った。コールドプレートの上で液状クリームをへらで巻き上げながら作るロールアイスクリームファクトリーには、60分待ちの行列ができた。

 営業時間は10時~20時(最終日は18時まで)。7月2日まで。

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