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札幌・大通にパンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」 全国24店舗目、北海道初出店

季節限定メニュー「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」

季節限定メニュー「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」

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 エーステクノロジー(神戸市)が8月18日、札幌市中心部にパンケーキ専門店「幸せのパンケーキ札幌店」(札幌市中央区南1西4)をオープンする。

看板メニュー「幸せのパンケーキ」

 2015年11月、東京・表参道に一号店をオープンしてから札幌店で24店舗目・北海道初出店となる同店。座席数は63席。店内は自落ち着いたインテリアで、オープンキッチンを採用。パンケーキを焼き上げる調理工程を見ることができる。

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 材料は無添加素材にこだわり、ホイップバターはニュージーランドから直輸入した純度のマヌカハニーと北海道の生乳で作った発酵バターを使う。一つ一つの仕込みを提供直前に行い、蒸し焼きにするなど20分以上かけた特殊な焼き方で、フワフワ食感を実現しているという。

 メニューは、「幸せのパンケーキ」(1,100円)、「紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ」(1,350円)、「濃厚チーズムースパンケーキ ベリーソースがけ」(1,280円)など。食事用パンケーキも用意する。

 札幌店では季節限定メニュー「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」(1,480円)(8月25日まで)を期間限定で販売する。

 営業時間は10時~20時(土耀・日耀・祝日は20時30分まで)。

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