札幌ビューホテル 大通公園（札幌市中央区大通西8）にレストラン「グリルビュッフェ＆レストラン・バー オードリー」が、9月2日オープンした。

　同店は2017年5月にオープンした同ホテル内にある、地上50メートルのアトリウムロビーの一角にオープンした同店。全面禁煙で席数は約152席。

　札幌市内では初となる、富士の溶岩石を使った「武藏窯（むさしがま）」で調理した料理を提供。オープンキッチンでシェフが目の前で調理する。

　9月9日は料理研究家 星澤幸子さんのトークショーを開催する。このほか、「プレミアムフライデー」企画として、9月29日・10月27日は、料理1品注文につき1,000円の60分飲み放題プランを用意する（15時〜21時）。

　ランチビュッフェの営業時間は11時30分〜15時（90分制）。中学生以上＝2,700円、6歳以上＝1,500円、4歳〜5歳＝500円、0歳〜3歳無料、65歳＝以上2,400円。

　ディナービュッフェ（土曜日のみ）営業時間は17時〜21時30分（120分制）。中学生以上＝3,700円、6歳以上＝2,000円、4〜5歳＝800円、0歳〜3歳無料、65歳以上3,300円。予約・問い合わせは同店（TEL 011-261-8332）まで。