札幌・中島公園でデザートフルコース-レストランで大人のバレンタイン

当日限定のフルコースデザートを提供

当日限定のフルコースデザートを提供

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 ウエディング事業を展開するグローヴエンターテイメントが2月12日、自社運営レストランウエディング会場「センティール・ラ・セゾン中島公園」(札幌市中央区南9条西4、TEL 0120-531-606)でバレンタインイベント「エピキュリアン」を開催する。

シェフパティシエがその場でデザートを仕上げる

 コース全品をデザートで構成した同イベント。当日限定のデザートフルコースを提供する。「エピキュリアン」とは快楽主義者の意味。「この瞬間だけのぜいたくな味」を楽しんでもらうというコンセプトに合わせたイベント名だという。

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 パティシエの佐藤敏和さんはフランスの有名パティスリーで修業後、東京・銀座のレストランで経験を積み、同レストランの専属パティシエに就任。「ショコラ・パナーヌ」や「フルール・ド・フランボワーズ」など季節を感じる旬の素材を使い、パティシエがその場でデザートを仕上げてもてなす。

 当日は組数限定の完全予約制。2部構成で1部はデザートコース、2部はデザートコースに軽食が付く。

 佐藤さんは「皆さまが大切な人と特別なひと時を過ごせるよう、一品一品真心を込めて創らせていただく。大人のバレンタインをゆっくり楽しんでほしい」と話す。

 時間は1部15時~17時30分、2部19時~21時30分。料金は1部2,500円、2部3,000円。要予約。

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