札幌・すすきのの「函館開陽亭　魚市場肉市場」（札幌市中央区南5条西6、TEL 011-512-2747）は7月30日、店内でイカ釣りを体験できるフェア企画「活イカGET & EAT」を始めた。

「函館開陽亭」の外観

　6月15日に札幌市内2号店としてオープンした同店。フェアは記念して企画した。天然の北海道産鮮魚の刺身やカニ、道産和牛や黒豚などを提供している同店。函館の夜景やイカ釣りのいさり火をイメージした店内が特徴で、2号店は海鮮に加え焼き肉などのメニューも並べる。

　エントランスに置かれた水槽に毎朝函館から直送されるイカを用意し、利用客はイカ釣りを楽しめる。釣りを行う間、新鮮なイカが水や墨を吐くのに備えてレインコートや傘をそろえ、「安心して体験できるよう」配慮した。釣った後、刺身やイカそうめん、ゲソ焼きなどさまざまな調理法で調理し提供する。「函館でも珍しく、札幌では恐らく初めてでは」と店主の柳沢さん。「活いかおどり造り」（2,079円～）をオーダーすると体験できる。

　「自分で釣ったイカを食べられるのは貴重な体験。来店されたお客さまほぼ全員がオーダーしている。家族連れや接待で人気があるのでぜひ」とも。

　営業時間は17時～翌1時（日曜・祝日は17時～23時30分）。