グルメイベント「北海道ジンギスカンフェスティバル2026」が5月15日、サッポロファクトリー（札幌市中央区北2東4）西広場で始まる。主催は北海道遺産ジンギスカン応援隊。

　北海道の食文化であるジンギスカンを普及・応援しようと企画した同イベント。会場では「応援隊」が全国各地の店から仕入れた、42種類のジンギスカンを800円～3,000円で販売する。

　今年新たに登場する商品は、「キャメルマオイながぬま温泉」（長沼町）の「ひつじの旅オリジナルジンギスカン」。会場では、「あづまジンギスカン」（厚真町）や「松尾ジンギスカン」（滝川市）など道内の店から、岐阜県、岡山県、長野県など道外の店まで幅広く取りそろえる。

　席数は386席。会場内は全てチケット制で、1枚1,000円分（100円10枚つづり）のチケットを購入後、総合受付で会場利用料をチケットで支払い、好みの肉を買い求める仕組み。会場利用料にはジンギスカン鍋、皿、箸、カット野菜、席使用料が含まれる。

　期間中、羊肉のスペシャリスト「ラムバサダー」による限定メニューの提供、ステージイベント、オリジナルたれを進呈するキャンペーンなども行う。

　同イベント事務局長の本田美穂子さんは「全国各地のジンギスカンを食べ比べできるので、たくさんの人に来場してほしい」と話す。

　開催時間は10時～20時（15日は11時～）。会場利用料は、中学生以上＝1,200円、小学生以下無料。5月17日まで。