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札幌のホテルが伝統野菜「札幌大球」に焦点 大玉キャベツ、7日間限定で提供

19階日本料理 北乃路で提供する釜飯:「札幌大球と鯛と枝豆」

札幌の伝統野菜「札幌大球(たいきゅう)」を使った限定メニューの提供が11月1日、センチュリーロイヤルホテル(札幌市中央区北5西5)で始まった。

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