「北京ダックと中華みね」と「餃子（ギョーザ）マニア」が9月9日、すすきののマニアビル（札幌市中央区南3西6）に同時オープンする。運営はマニアプロデュース（東京都渋谷区）。

　2階の「北京ダックと中華みね」は、東京で展開する「北京ダックマニア」の新業態。北京ダックや、オープンキッチンで客の目の前で仕上げる薄皮のショーロンポーなどを提供する。ビルの中の隠し扉を開けて入る造りで、席数は17席。

　1階の「餃子マニア」は全国に13店舗を展開するギョーザ専門店で、札幌初出店。皮を店内で仕込み、注文を受けてから包む。

　「北京ダックと中華みね」の営業時間は17時〜23時30分（土曜・祝日は16時から）。日曜・月曜定休。「餃子マニア」の営業時間は17時〜23時（土曜は16時から）。日曜定休。