ホテルエミシア札幌（札幌市厚別区厚別中央2）地下1階の「リラクゼーション スパ・アルパ」が現在、北海道産ジビエなどを使った「美人ランチコラボレーションメニュー」を提供している。

さまざまな入浴設備を用意する「リラクゼーション スパ・アルパ」

　同施設の入浴利用とセットで提供する同メニューは、北海道産エゾシカ肉、中札内田舎の鶏むね肉、豆腐を合わせて作る「クマイザサとエゾシカの煮込み豆腐ハンバーグセット」。価格は2,300円。6月30日まで。

　ハンバーグは、トマトベースのデミグラスソースにオリゴノールとクマイザサの粉末を加えることでジビエ特有のくさみを取り、苦みと甘みをバランス良く仕上げたという。セットにはサラダ、スープ、ライス、デザートを付ける。デザートは、バニラフレーバーをベースにクマイザサ粉末と香り付けにラム酒を加えた自家製アイスクリームを用意する。

　「スパ・アルパ」は、広さ2000平方メートルの入浴施設。35～37度の低温浴エリアには、寝風呂とハイパワージェットバスを設置。39～42度の中温浴エリアには、広範囲に気泡を吹き出すジャグジーを設置する。このほか、85度の遠赤外線サウナ、43度のミストサウナ、北欧風クナイプトシャワーを備える。

　同ホテルマーケティング部の進藤沙也加さんは「当施設の遠赤外線サウナやハイパワージェットバスでリフレッシュした後は、ヘルシーな食事を楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、入浴＝11時～24時（最終受付23時）、スパラウンジ＝11時～23時30分（ラストオーダーはフード＝22時、ドリンク＝23時）。