ホテルエミシア札幌（札幌市厚別区厚別中央2条5）31階「スカイレストラン ハレアス」で12月1日、「クリスマスディナーコース」の提供が始まる。

「絶景・ご褒美ランチ！シェフズ・ブッフェ」

　同レストランでは、12月23日から25日のディナーにクリスマス気分が味わえる「クリスマスディナーコース」を用意するほか、同時期の混雑を避ける利用者のために12月1日から22日まで「アーリークリスマスディナーコース」を提供。同月19日からは、クリスマスランチブッフェも1週間限定で用意する。

　3日間限定で提供する「クリスマスディナーコース」（1万2,000円）では、黒トリュフ入りの赤ワインソースで味わえる「十勝ハーブ牛のロースグリルとフォアグラソテー」など全7品をそろえる。「アーリークリスマスディナーコース」（6,000円）では、うま味を閉じ込めようと真空低温調理で仕上げたローストビーフなど全6品を提供する。

　クリスマスランチブッフェ「絶景・ご褒美（ほうび）ランチ！シェフズ・ブッフェ」（3,000円）は、北海道フードマスターシェフ監修の料理約40種がブッフェボードに並ぶ。メニューはローストビーフやトリュフの香りが広がるリゾットなどを用意。スイーツコーナーでは、ガトーショコラやニューヨークショコラ、アップルパイなどクリスマス期間限定のスイーツをそろえる。

　営業時間は、ディナー＝17時30分～21時30分ラストオーダー、ランチ＝11時30分～14時同。「クリスマスディナーコース」の提供開始時刻は、17時30分、18時30分、19時30分。