「炭リッチ 南4条店」（札幌市中央区南4西5、TEL 011-252-7325）と「炭リッチ 北24条店」（同北区北24西4、TEL 011-299-6291）のメニューが9月4日、リニューアルした。

　運営するK.A.M rich foods（同西区琴似1条7）は「炭リッチ」をはじめとする飲食店ブランドを全国に9店舗展開。同店は「高級食材を使ったリッチな体験をリーズナブルに提供する大衆イタリアン酒場」がコンセプト。生産者の元に足を運び、現地に店や加工場を作り、生産地を開拓してきた。2018（平成30）年に宗谷町村会と包括連携協定を結び、礼文ホッケや豊富町の鹿肉をメニューに組み込んだ「宗谷フェア」などを開催している。

　今回はイタリアンメニューのリニューアルに力を入れ、札幌のイタリアンシェフ監修のメニューが追加された。

　オマールエビを使ったメニューは客からの要望もあり復活。いずれも産地証明書が付いたオマールエビを使うという。提供するのは「どっしりオマール海老とイカスミパスタ」と「オマール海老の香草焼き」（以上1,280円）。

　ドリンクメニューも追加し、単品ドリンク（180円、ビールは250円）や飲み放題コース（990円）も新たに設定。同社の平野健太社長は「より気軽にイタリアンとドリンクを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、南4条店＝16時30分～翌1時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）、北24条店＝16時30分～翌1時。