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札幌・琴似にヤギ乳製品専門店「メーメーやぎ」 自社ヤギ牧場の乳100%使用

自社牧場のヤギ乳が原材料のソフトクリーム

自社牧場のヤギ乳が原材料のソフトクリーム

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 札幌の不動産賃貸業「弘安倉庫」(札幌市中央区)が10月29日、ヤギ乳製品直営店「メーメーやぎ」(西区琴似2条4、TEL 070-4201-6523)をオープンした。

イートインスペースの様子

 同社では業務多角化の一環で、牛乳に比べて栄養価が高く、健康食品としての将来性に期待しヤギ乳に着目。2017(平成29)年に子会社の農業法人弘安牧場 ヤギ牧場「弘安やぎファーム」(沙流郡日高町)を開設し、現在500頭のヤギを飼育し、ヤギ乳製品の原材料に使う。2021年を目標に、1000頭規模まで拡大する計画という。

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 席数は15席。店内壁には、牧場で飼育する子ヤギなどの写真パネルが掲げられ、牧場の雰囲気を感じることができる。メニューは、日高産ハスカップが原材料の「メーメーソフト ハスカップソースかけ」(440円)、「メーメーソフト」(390円)、「メーメースムージー」(450円)、「メーメークッキー」(120円)、「コーヒー」(300円)など。今後、ヤギ乳やヤギチーズなどの商品も検討中という。

 同社顧問の平山成信さんによると「今年8月と10月に、本州の百貨店の北海道物産展に出店し、お客さまから『後味があっさりしていて軽い』と感想を頂いた。直営店のお客さまの反響も大きく手応えを感じている」と話す。「来年度は、中央区に2号店の出店を予定している」とも。

 営業時間は10時~20時。

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