札幌パセオ（札幌市中央区北6西2）に9月22日から、インスタントラーメン専門店「やかん亭」（大阪市浪速区）が期間限定店を出している。今年3月の出店に引き続き、2回目。

「明石のりラーメン醤油味」と「塩味」

　同店は30年以上毎日1日1麺、インスタントラーメンを食べ続け、本当においしいインスタントラーメンを探している大和一朗さんが運営。大阪に「やかん亭大阪総本店」を構え、400種類のインスタントラーメンをそろえる。札幌では、200種類の袋麺（170円～710円）を用意する。

　大和さんは「これまでに1500種類を食べて、その中から自己採点で70点以上の商品だけを札幌に持ってきた。初回の出店で札幌の人は麺や素材に詳しい人が多いことを知り、厳選した。2回目の出店にわくわくしている」と話す。

　「札幌の人には西のラーメンが人気。前回は明石の高級のりを麺に練り込んだ『明石のりラーメンしょうゆ味』（兵庫県）が人気。豚骨とマヨネーズのハーモニーが癖になる『マヨら～めんシリーズ』（大阪府）も反響があった」と話す。

　営業時間は10時～21時。10月9日まで。