北海道庁が推進する「ヘルシーDo」応援プロジェクトとして、札幌市内6ホテルが7月11日、「美人ランチ」の記者発表を行った。

記者発表で登壇した各ホテルのシェフとゲストの藤澤舞さん

　女性の美と健康の追求を共通テーマとして、同制度の認定素材「オリゴノール（ライチ由来ポリフェノール）」を使ったランチコースを提供する同企画。

参加ホテルは、「センチュリーロイヤルホテル」「クロスホテル札幌」「ホテルオークラ札幌」「札幌パークホテル」「東京ドームホテル札幌」（以上、札幌市中央区）、「ホテルエミシア札幌」（厚別区）。市内6ホテルのレストランによる同制度の応援共同企画は今回が初めて。

　「ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）」とは、北海道で製造された加工食品に含まれている機能性成分について、健康な体づくりに関する科学的な研究が行われた事実を北海道が認定する制度。2013年4月からスタートし、現在約70品目の商品が認定されている。

　「センチュリーロイヤルホテル」はスカイレストラン ロンドで美肌ビューティー、体内ビューティーなど6つの美人をテーマにした「ビューティーランチ」（3,520円）、「クロスホテル札幌」はミートラウンジで、アーモンドやクコの実などスーパーフードを取り入れた「美人ランチ」（1,000円）、「ホテルオークラ札幌」はレストラン コンチネンタルで冷製パスタをメインに15種類の野菜を使った月替わりの「オリゴノール美人応援ランチ」（1,600円）を提供。

「札幌パークホテル」はコンサートホールKITARA内テラスレストラン「KITARA」で「キタラランチ」（1,800円）、「東京ドームホテル札幌」はレストランパティオで「オリゴホール＆野菜のパレットランチ」（1,980円）と中国料理緑花（ルファ）でオリゴノールランチコース（1,800円）、「ホテルエミシア札幌」はカフェドムで鳥肉と豆腐のヘルシーハンバーグなど「ヘルシー＆ビューティーランチ」（1,600円）を用意する。

　記者発表の特別ゲストとして登壇したウルトラランナー藤澤舞さん（2016 IAU 50キロ世界選手権代表選手）は、自身の体調コントロールにオリゴノールを活用した事例を紹介した。

　提供期間は7月20日～8月31日（ホテルによって異なる）。