JR札幌駅西口の商業施設「JR55 SAPPORO」内に10月1日、イタリアンダイニング「grazie（グラッツェ）」JR55店（札幌市中央区北5条西5、TEL 011-222-8818）がオープンした。経営はジーカンパニー（南3条西3）。

佐々木社長「おすすめ」の「自家製ニョッキのゴルゴンゾーラクリーム」

　店舗面積は100坪。席数はテーブル席150席、掘りごたつ80席を合わせた全230席。飲み放題付きのコースメニューの平均単価を2,000円台に抑えながら、店内にはシャンデリアを配置するなど高級感の漂う雰囲気を演出した。

　「20代前半の若い男性が予算を気にしなくてもよい価格設定で、気軽に女性を誘えるような店を目指した。低価格だからといって安い雰囲気ではなく、女性にも喜んでもらえる内装に仕上がっているはず」と同社の佐々木秀幸社長。

　主なメニューは、「特製ミートソースのトロトロラザニア」（725円）や「エビマヨピッツァ」（830円）、「道産豚のロースト自家製ソース」（892円）など。佐々木社長の「おすすめ」は、北あかりを使った「自家製ニョッキのクリームソース」（725円）や「ナスとドライカレーのパイ生地ピッツァ」（830円）、「カタラーナ」（350円）など。

　ドリンクは飲み放題メニュー（120分・680円、23時以降は480円）が中心。ビール、日本酒、ウイスキー、焼酎、サワー、ワイン、ソフトドリンクなどを幅広くそろえるほか、カクテルはノンアルコールを含めて約200種類を用意する。

　佐々木社長は「リーズナブルな価格でクオリティーの高いものを提供するのが今の時代の流れ。多くのお客さまに満足してもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～24時。