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札幌にバール＆ワインバー、ワイン100種そろえ気軽に使える店目指す
（2010年08月10日）
札幌駅近くに7月29日、バール＆ワインバー「bee Miel（ビー・ミール）」（札幌市北区北8条西3、TEL 011-776-7828）がオープンした。
店舗面積は25坪。席数はカウンター11席（立ち飲み5席）、テーブル席32席。内装は白と茶色を基調としたインテリアに暖色の照明が店内を照らす「ゆったりと落ち着いた空間」に仕上げた。1階をバールとして、2階ロフトをワインバーとして営業する。
主なメニューは「ブルスケッタ」（350円）、「キッシュ」（400円）、「鴨肉のロースとソバのはちみつソース」（1,680円）、ピザ各種（780円～）、パスタ各種（1,280円～）など。そのほか予約で「シェフお任せのコース料理」などにも対応する。
ワインは約100種類用意し、赤・白・スパークリング・ビンテージなどさまざま取りそろえる。8月のグラスワインは「モンテプルチァーノ・ダブルッツォ」「トレビアーノ・ダブルッツォ」（以上480円～）、そのほかボトルワイン「フランス・ボルドー シャトー・ジレ・ルージュ 2008」（2,800円）、「アサヒスーパードライ」（480円）など。
オープンから約2週間が過ぎた。来店客については、「気軽にバールで一杯楽しむ方やワインバーでゆっくりくつろぐ人などさまざま」と同店オーナー。「ワインバーと言うと、『何となく行きづらい』というイメージを持つ方もいるが、当店はバール＆ワインバーなので、ワイン以外の飲み物もリーズナブルに取りそろえ、一度来ていただければイメージも変わるはず」とも。
営業時間は17時～24時。2階と予約にはチャージ300円が必要。日曜定休。
「bee Miel」2階ロフトのワインバー（関連画像）店舗外観。ディスプレーされるワインボトル各種（関連画像）心斎橋にビストロ酒場－カームデザイン経営の飲食店3店舗目に（なんば経済新聞）四条烏丸に「トラットリア バール イル ギオットーネ」－「日常」テーマに（烏丸経済新聞）鎌倉・小町通り裏に「バール風イタリアン」－地元食材使った前菜メーンに（湘南経済新聞）
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