札幌・ススキノの居酒屋「メガ盛り屋」（札幌市中央区南6西4、TEL 011-518-8989）が、1周年記念企画でオリジナルレシピを募集する。

メガあんかけ焼きそばに驚く来店客

　量が通常よりも多いメガ盛りメニューを提供する同店。鶏のもも肉900グラムを使った「札幌ザンギ塔」（800円）や「金魚鉢サラダ」（800円）など、インパクトあるメニューがテレビ・新聞などで紹介され続け話題になっている。

　募集するのは、「インパクトがあるメガ盛りにふさわしい」オリジナルレシピ。原価は40％程度で収まり、価格は840円まで。調理手順や盛りつけのイメージを店頭の応募用紙に記入して応募する。採用レシピは2週間限定でメニューに並び、期間内に30食販売すると定番メニューになる。提案者には命名権を与え好きな名前を付けることができる。同店ブログでも受け付けている。

　店長の竹野さんは「誰もが驚くようないろんなレシピ、盛り付けを期待している。見た目だけではなく味も重要。命名権を得た方は、例えば『ゆたかオムライス』など自分の名前を入れることも可能。ぜひいろいろなアイデアを考えて応募してほしい」と話す。オープンから厨房に立つ福田さんは「今では少ない量の料理を作るほうが難しくなってしまった。定番メニューに負けないようなレシピを待っている」とも。