札幌経済新聞

親子でフレンチ・フルコース−「レミーのおいしいレストラン」公開記念で

写真を拡大

会場イメージ。札幌を一望できる28階個室で、親子でフレンチのフルコースが楽しめる。

　札幌プリンスホテル（札幌市中央区南2西11、TEL 011-241-1111）は6月29日より、ディズニーピクサーの新作映画「レミーのおいしいレストラン」の公開を記念して、「レミーの親子で楽しむフランス料理」を開催する。

　同企画は、「レミーのおいしいレストラン」のスーパーバイザーを務める札幌ワインスクール主任講師の中村雅人さんと共同で企画。普段、子どもがフランス料理を楽しむ機会が少ないレストランで、楽しみながらテーブルマナーを学べるほか、親子で同じフルコース料理を食べられる。会場は、札幌プリンスホテルタワー28階個室。

　提供するのは、映画に登場する野菜の煮込み「ラタトゥイユ」やデザートの「クブロフ」のほか、子ども向けにエビフライなど、映画をイメージした本格的なフランス料理をフルコースで用意している。ワンドリンク付き。

　当日は、中村雅人さんが司会進行を務め、料理を楽しみながらナイフやフォークの使い方などの簡単なマナー教室やメニューの説明など、楽しい話を交えながら進行する。

　当初は、小学生を対象とした親子15組30人を予定していたが、「企画は、『子ども向け』というわけでなく、大人も子どもも同じ料理を食べてもらうもの。『小学生と親』に限らず中学生や高校生、ご夫婦、3名様など幅広く対応する」（同ホテル広報担当者）という。「フランス料理は堅苦しいイメージがあるが、子どものうちから楽しく食べ方のマナーを学び、フランス料理に慣れ親しんでもらえれば」（担当者）とも。

　同ホテルは、昨年夏に初の子ども向けマナー教室を実施。「ホテルの将来の顧客として、子どもの食育として今後も定期的に『子ども向けマナー教室』を開催したい」（担当者）と話している。

　開催日時は、6月29日＝18〜20時、7月1日＝11時30分〜13時30分、7月8日11時30分〜13時30分、17時30分〜19時30分。完全予約制。

札幌プリンスホテル（2007-06-26）