ウエディング事業を展開するグローヴエンターテイメントが運営するレストラン「センティール・ラ・セゾン 中島公園」（札幌市中央区南9西4、TEL 0120-531-606）が4月23日、コース全品をデザートで構成したスイーツイベント「L'EPICURIEN（エピキュリアン）」を開催する。

センティール・ラ・セゾンのシェフパティシエの佐藤敏和さん

　フランスの有名パティスリーで修業したシェフパティシエの佐藤敏和さんが企画から仕上げまで全て担当する。春から夏の旬となる宮崎マンゴーやビワ、北海道でこれから開花時期を迎える桜などの素材を使い、デザート5皿と軽食1皿をその場で仕上げて提供する。

　当日は組数限定の完全予約制。2部構成で1部はデザートコース、2部はデザートコースに軽食が付く。

　佐藤さんは「デザートを通してお客さまにどうやったら驚いてもらえるのかを毎回工夫するのが腕の見せどころ」と自信を見せる。

　開催時間は1部＝15時～17時30分、2部＝19時～21時30分。料金は1部＝2,500円、2部＝3,000円。要予約。