札幌・ススキノに8月27日、「かぐや姫」をテーマにした和食居酒屋「夢物語ダイニング かぐや姫」（札幌市中央区南5条西4、TEL 011-512-5188）がオープンした。経営はHisney（ヒズニー）（南4条東4）。

5大名物「北竜蕎麦」を使った「かぐや蕎麦」

　店舗面積は80坪。席数はカウンター席・テーブル席・掘りごたつのほか、竹取物語の冒頭で翁が1本の光る竹を切った瞬間の場面を再現した個室「竹取の間」などを含め全130席を用意する。

　壁にはかぐや姫の物語を表現した古文をちりばめ、月をイメージした照明を配置するなど、作品をモチーフに内装を仕上げた。ホールスタッフは女性のみ。桜などの模様をあしらった法被を着用し、和や平安の雰囲気を演出する。

　「当店の系列店では、夢のある題材をテーマに物語をモチーフにした『ファンタジーダイニング』を展開している。今回は和食居酒屋ということで、和のコンセプトを伝えやすい『かぐや姫』を題材にした」と店長の星さん。

　同店では、そば・魚・肉・豆腐・チーズを「5大名物」として提供する。北海道北竜町の共栄農場で育てた「北竜蕎麦」、漁師から直接仕入れた新鮮な魚、3品種の交配で生まれたブランド豚「三元豚」、札幌・藻岩山の伏流水を使った豆腐、北海道白糠郡にある酪恵舎のチーズを使う。

　主なメニューは、「かぐや蕎麦」（880円～）、「豪華海鮮！！10品盛り」（2,980円）、「翁が焼いたジューシーやきとん」（1本、250円～）、「蓬莱の玉（豆腐チーズ）」（480円）を使ったカプレーゼ（680円）、「豆腐と海鮮の宝石カルパッチョ」（880円）、せいろ蒸しにした野菜とともに提供する「豆乳チーズフォンデュ」（1,960円、2人前～）など。「ほくほくフライドポテト」（350円）や「タコわさび」（300円）、「馬刺し」（600円）などの居酒屋メニューもそろえる。

　ドリンクメニューは、ビール（480円～）のほか、「かぐや姫発祥の地」といわれる京都・奈良・静岡の地酒や焼酎が中心。星さんの「おすすめ」は、京都・伏見の山本本家「かぐや姫」や洞爺湖サミットで出された「磯自慢」（各500円）、鹿児島産の芋焼酎「とりこ」（480円）など。

　星さんは「日常とは違う異空間を演出する当店で、かぐや姫の雰囲気を感じてもらいたい。こだわりの酒と5大名物を楽しんでいただければ」と来店を呼びかける。

　営業時間は18時～翌1時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。チャージは380円。