センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区北5西5）が10月1日から、根室振興局エリアの市町とコラボしたレストラン企画「知床・ねむろグルメフェア」を開催する。今年で3回目。

19階日本料理 北乃路で提供する「まるごとねむろグルメランチ」（4,800円）

　根室振興局エリアは北海道の最東端にあり、オホーツク海と太平洋に面した1市4町から成る。世界自然遺産として知られる知床をはじめ、4カ所の自然公園、国指定の原生自然環境保全地域や2カ所の同自然環境保全地域、14カ所の鳥獣保護区がある。水産業や酪農業も盛ん。

　期間中、ホタテ、花咲ガニ、北海シマエビ、チーズ、秋サケ、羅臼昆布など、各市町の特産品を使った限定料理を朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーで提供。このほか、ナマコの一種「キンコ」を使ったメニューや水産加工の際に生じる副産物を有効活用した魚しょうゆを使ったメニューも提供する。

　金子厚総調理長は「知床・根室エリアの特産品を使った特別メニューを味わってもらい、おいしさを知ってもらうことで、水産物をはじめとした各市町の特産品の消費拡大につながれば」と話す。

　10月31日まで。併せて、同エリアの美しい景観の写真を2階ロビーで展示する（鑑賞無料）。