カジュアルイタリアン「Italian Kitchen VANSAN（バンサン） AZem（アゼム）札幌発寒店」（札幌市西区発寒7）が3月18日、オープンした。

店舗外観

　北海道では帯広店に続き2店舗目となる同店。自家製生パスタや生モッツァレラチーズを使ったメニューなど、本格的なイタリアンをカジュアルに提供する。

　席数は92席。キッズスペースなども設ける店内には、ワインボトルで作られたシャンデリアや色鮮やかな照明を備える。ペット同伴で利用できる屋内のテラス席も用意する。

　「のせ放題パスタシリーズ」は、客が「ストップ」と言うまで具をのせ続ける。「チーズチーズチーズパスタ」（1,750円）、「イタリア産生ハムのクリームパスタ」（1,650円）、「釜揚げシラスのペペロンチーノ」（1,550円）の3種類を用意する。このほか、客の目の前で搾り機を使って仕上げる「イタリアンジェラートの生搾りモンブラン」（790円）や、長期熟成パルマチーズの中で熱々のカルボナーラを絡めた「THE カルボナーラ」（1,550円）などを用意する。

　営業時間は11時～22時。