「さっぽろ食彩フェア～PMFのメロディにのせて～」が6月1日から、ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）で開催される。

　同フェアは、7月23日から2年ぶりに開催されるパシフィック・ミュージック・フェスティバル札幌（PMF）とのコラボレーションフェア。「食と音楽を気軽にお楽しみいただく」をテーマに、過去のPMFの演奏を聴きながら食事できる。

　フェアの開催に合わせ、同ホテルのレストラン、ラウンジ、バーでは、札幌の食材を使用し音楽の都・ウィーンの代表的料理やPMFの歴史を表現した料理などの音楽をモチーフとした料理を提供。「レストラン コンチネンタル」では、札幌産古川ポークを使用した料理など7品を味わえるメニュー「コンチネンタルランチ～札幌から～」（3,000円）を用意する。

　同ホテルでは、音楽に関連した3つのイベントも開催。過去のコンサート映像とPMFの知識が深まるプロモーション映像を45分間上映する「PMFスクリーンコンサート」のほか、同ホテル開業18周年を記念してPMF修了生の弦楽トリオ「トリオ・ベッラ」が生演奏する「アニバーサリーコンサート」、7月31日に札幌芸術の森・屋外ステージで開催されるPMFの「ピクニックコンサート」を宴会場にオンライン配信する「ピクニックコンサートin ホテルオークラ札幌」などを行う。

　同ホテルの担当者は「7月23日のオープニングコンサートで幕を開けるPMF2021に先駆けて、ぜひホテルオークラ札幌で『食×音楽』の豊かなひとときを楽しんでもらいたい」と話す。

　「さっぽろ食彩フェア」は6月30日まで。「レストラン コンチネンタル」の営業時間はランチ11時30分～14時（ラストオーダー）。月曜定休。「PMFスクリーンコンサート」の開催日は、6月5日・10日・20日・25日・30日。開演時刻は、6月5日・25日＝16時～・17時～・18時～、6月10日・20日・30日＝11時～・12時～・13時～・14時～。各回とも定員＝30人。入場無料・予約不要。「アニバーサリーコンサート」の開催日は6月15日。開催時間は、14時～14時30分、18時～18時30分。